Spruitjesschotel met kalkoen
-
Hoofdgerecht,
Gevogelte,
Glutenvrij,
Suikervrij
-
Bereidingstijd: 40 minuten
-
Aantal personen: 2
Bereiding
Maak de spruitjes schoon en snijd de steelaanzet kruiselings in. Was de lente-ui en snijd deze in ringen. Schil de aardappelen en wortels en snijd in blokjes.
Verhit de olie in een pan en bak de spruitjes, lente-ui, wortel en aardappelen ongeveer 2 minuten. Blus af met bouillon en breng aan de kook.
Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en snijd in repen. Doe de kalkoenrepen in de pan erbij en laat ca. 20 minuten garen. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Bestrooi met peterselie en serveer.
* Dit recept is glutenvrij als je glutenvrije bouillon gebruikt. Kijk op de verpakking.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
De lekkerste recepten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.