Hoeveel koolhydraten zitten er in melkvervangers?
Zuivel zoals melk bevat belangrijke voedingsstoffen zoals eiwit, calcium en koolhydraten. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor onze gezondheid. Maar wat als je nu geen zuivel kunt of wilt gebruiken? Moet je dan rekening houden met een andere hoeveelheid koolhydraten? En waar let je nog meer op als je een zuivelvervanger zoekt?
Koolhydraten in melkvervangers
Hieronder zie je een overzicht van het aantal koolhydraten in plantaardige melkvervangers.
| Product | Koolhydraten per 100 ml | Koolhydraten per portie (150 ml) |
| Sojadrink naturel | 2,5 | 3,75 |
| Sojadrink ongezoet | 0,9 | 1,35 |
| Haverdrink naturel | 6,2 | 9,3 |
| Haverdrink ongezoet | 4,8 | 7,2 |
| Rijstdrink naturel | 10 | 15 |
| Rijstdrink ongezoet | 7,2 | 10,8 |
| Amandeldrink naturel | 3 | 4,5 |
| Amandeldrink ongezoet | 0 | 0 |
| Erwtendrink naturel | 2 | 3 |
| Erwtendrink ongezoet | 2 | 3 |
| Kokosdrink naturel | 3,9 | 5,9 |
| Kokosdrink ongezoet | 3,5 | 5,3 |
Het overzicht hierboven bevat een aantal producten uit het assortiment. De getallen zijn een gemiddelde schatting. In de praktijk kunnen het aantal koolhydraten iets verschillen. Aan deze lijst kunnen geen rechten worden ontleend.
Verschillende soorten melkvervangers en aantal koolhydraten
Magere, halfvolle en volle -melk bevatten van nature koolhydraten. Per 100 ml bevatten ze 4,9 gram, 4,7 en 4,5 gram koolhydraten. In plantaardige dranken varieert de hoeveelheid koolhydraten per soort en bereiding. Sommige plantaardige dranken bevatten van nature weinig koolhydraten. Zoals sojadrink en amandeldrink. Maar er kan bij de bereiding wel veel suiker zijn toegevoegd. Andere melkvervangers zoals rijstdrink bevatten van nature meer koolhydraten dan gewone zuivel.
De keuze aan plantaardige zuivelalternatieven is reuze! Maar welke is nu de beste keuze? Je kan spreken van een goede melkvervanger per 100 ml als de volgende ingrediënten erin zitten:
- Minimaal 80 mg calcium
- minimaal 0,14 microgram vitamine B2
- Minimaal 0,24 microgram vitamine B12
- Maximaal 6 gram suiker
- Maximaal 1,1 gram verzadigd vet
- Maximaal 0,3 gram zout in zit
- En het product eiwitrijk is. Dit betekent dat minimaal 20% van de calorieën van eiwit komt.
In de praktijk komt dit neer op een soja- of erwtendrink verrijkt met calcium, vitamine B2 en vitamine B12. Dit is de meest volwaardige vervanger. Dat komt omdat hier ook eiwit in zit. In tegenstelling tot andere plantaardige zuiveldranken.
Meld je aan voor Lekker Koolhydraatarm
Ontvang een gratis receptenboek en inspirerende e-mails vol lekkere recepten en tips om te minderen met koolhydraten.
