Hoeveel koolhydraten zitten er in vlees?
Van nature zitten er geen koolhydraten in vlees en bevat het vooral eiwitten en vetten. Als vlees bewerkt is, bijvoorbeeld omdat ze gepaneerd of gemarineerd zijn, kan het wel koolhydraten bevatten. Je vindt hier een handig overzicht met de hoeveelheid koolhydraten per vleessoort.
Overzicht koolhydraten in vlees
| Product | Koolhydraten per 100 gram bereid | Portie bereid |
| Biefstuk | 0 gram | 0 gram (1 portie is 100 gram) |
| Frikandel | 6,7 gram | 4,8 gram (1 portie is 72 gram) |
| Gehakt cordonblue | 10,3 gram | 14,4 gram (1 portie is 140 gram) |
| Gehaktbal | 8 gram | 8 gram (1 portie is 100 gram) |
| Gepaneerde schnitzel | 16 gram | 24 gram (1 portie is 150 gram) |
| Hamburger | 0,9 gram | 0,9 gram (1 portie is 100 gram) |
| Kipfilet | 0 gram | 0 gram (1 portie is 100 gram) |
| Kroket uit de oven | 20,9 gram | 13,6 (1 portie is 65 gram) |
| Speklap (gemarineerd) | 0,6 gram | 0,6 gram (1 portie is 100 gram) |
| Speklap (ongemarineerd) | 0 gram | 0 gram (1 portie is 100 gram) |
| Varkenshaas | 0 gram | 0 gram (1 portie is 100 gram) |
Dit overzicht bevat een aantal producten om een beeld te krijgen van de verschillende hoeveelheden koolhydraten in deze categorie. Aan deze lijst kunnen geen rechten worden ontleend.
Verschillende soorten vlees
Onbewerkt vlees bevat geen koolhydraten. Wel bevatten bepaalde vleessoorten een flink aantal koolhydraten omdat ze bijvoorbeeld een paneerlaagje hebben. Het advies is om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Dit is inclusief vleeswaren. Kies bij voorkeur voor onbewerkt mager vlees. Kies niet te vaak voor bewerkt vlees vanwege de mogelijke negatieve effecten voor de gezondheid.
Informatie over het variëren tussen wel en geen vlees eten
Kies maximaal 5 keer per week voor vlees, waarvan 3 keer per week rood vlees. Wissel dit af door een keer per week vis te eten en een of meerdere dagen je vlees te vervangen door een plantaardige variant. Zoals peulvruchten, tofu, ei of ongezouten noten. Zoek je inspiratie voor vleesgerechten? Bekijk alle recepten met vlees.
Meld je aan voor Lekker Koolhydraatarm
Ontvang een gratis receptenboek en inspirerende e-mails vol lekkere recepten en tips om te minderen met koolhydraten.
