Eiersalade
-
Voorgerecht,
Koolhydraatarm,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 20 minuten
-
Aantal personen: 4
Bereiding
Pel 6 hardgekookte eieren en snijd in blokjes.
Snijd 3 zongedroogde tomaten, zonder olie, fijn.
Leg van 1 bosje basilicum een paar blaadjes ter garnering apart en hak de rest fijn.
Meng 125 ml zure room met 4 eetlepels light slasaus, tomaten en gehakte basilicum en breng op smaak met peper.
Roer de eieren erdoor en garneer met basilicum.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
De lekkerste recepten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.