Eiersalade met bieslook en kappertjes
-
Lunch,
Koolhydraatarm,
Suikervrij,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 15 minuten
-
Aantal personen: 10
Bereiding
Kook de eieren 8 á 10 minuten en laat ze vervolgens schrikken onder koud stromend water.
Pel de eieren en snijd in kleine stukjes. Snijd de bieslook fijn en hak de kappertjes grof.
Meng de eieren met de bieslook, mosterd, griekse yoghurt, kappertjes, kerrie en peper.
Bewaar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!