Kokos-fruitspiezen

Bereiding

Snijd de ananas, banaan en nectarine in 12 (kleine) stukken/plakjes, en steek alles afwisselend op 6 barbecuespiezen of houten prikkers.

Druppel wat citroensap over de spiezen en wentel ze daarna in 1 eetlepel geraspte kokos.

Bestrijk de spiezen met de vloeibare boter, leg in een aluminium barbecueschaal of op een stuk aluminiumfolie en laat langzaam grillen in de oven of op de barbecue.

 

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 100 g ananas    
  • 1 kleine banaan    
  • 1 nectarine    
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel kokosnoot, gedroogd, geraspt    
  • 1 eetlepel vloeibare margarine    

Koolhydraten 6,5 g
waarvan suikers 5,4 g
Vet 2,8 g
waarvan verzadigd 0,7 g
Eiwit 0,5 g
Vezels 0,9 g
Groenten 0 g
Kcal 55
Zout 0,03 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!