Pittige tosti met champignons
Ingrediënten
- 2 champignons
- 50 g komkommer
- 2 volkorenboterhammen
- 1 theelepel sambal oelek (zonder suiker)
- 1 plak magere achterham
- 1 plak kaas 30+
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 252 kcal
- Koolhydraten
- 28,6 g
- - waarvan suikers
- 2,2 g
- Vet
- 6,5 g
- - waarvan verzadigd
- 3,2 g
- Eiwit
- 17,3 g
- Vezels
- 5,5 g
- Groente
- 80 g
- Zout
- 1,73 g
Bereiding
Maak de champignons schoon en snijd in plakjes. Was de komkommer en snijd in plakjes.
Bestrijk één boterham met de sambal en beleg met de ham, kaas en champignons. Leg de andere boterham er bovenop.
Bak de tosti in een tosti-ijzer of contactgrill totdat de kaas is gesmolten.
Serveer de tosti met de schijfjes komkommer.
Heb je champignons over? Gebruik ze bijvoorbeeld in de soep of een goed gevulde omelet.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
