Zalm-spinazierolletjes
![Zalm-spinazierolletjes](https://www.diabetesfonds.nl/media/cache/photo_image/media/recipepage/image/zalm-spinazierolletje-7.jpg)
![Zalm-spinazierolletjes](https://www.diabetesfonds.nl/media/cache/photo_image/media/recipepage/image/zalm-spinazierolletje-7.jpg)
-
Bijgerecht, Koolhydraatarm, Suikervrij, Vis
-
Bereidingstijd: 160 minuten
-
Aantal personen: 12
Bereiding
Meng 2 eieren met 250 g ontdooide diepvriesspinazie en breng op smaak met peper.
Strijk het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi met 200 g geraspte 30+ kaas en bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Laat het mengsel afkoelen en bestrijk het met 200 g light zuivelspread met kruiden.
Beleg met 100 g gerookte zalm.
Rol het geheel voorzichtig op, wikkel in aluminiumfolie en leg ca. 2 uur in de koelkast.
Snijd de rol in 12 stukjes.
.