Wat is suikervrij?

‘Suikervrij’ is een begrip dat door veel fabrikanten, supermarkten en bloggers wordt gebruikt. Maar is suikervrij ook écht 100% suikervrij? Het antwoord is nee. ‘Suikervrij’ betekent niet altijd dat een product volledig suikervrij is. Er zijn namelijk ook producten die van nature aanwezige suikers bevatten, zoals fruit, groenten en zuivel. De term ‘suikervrij’ wordt daarom meestal gebruikt om aan te geven dat er geen suikers zijn toegevoegd aan een product.

Wist je dat suiker verstopt zit onder meer dan 50 verschillende schuilnamen?

Suikervrij is een voedingsclaim

De term 'suikervrij' is een voedingsclaim. Een voedingsclaim zegt iets over de samenstelling van een product. Dit product moet voldoen aan de eisen van een claim om deze te mogen dragen.

De claim mag alleen gebruikt worden als deze op de Europese lijst van goedgekeurde claims staat. Bekende voorbeelden van voedingsclaims zijn ‘light’ en ‘bron van vezels’.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert de gevoerde claims in Nederland en bewaakt de veiligheid van ons eten en drinken.

Is suikervrij écht suikervrij?

Suikervrij is lang niet altijd écht suikervrij. Wanneer bloggers en diëtisten de term gebruiken, doelen ze meestal op toegevoegde suikers. Volledig suikervrij eten en drinken is namelijk niet mogelijk, want je lichaam heeft suikers nodig om te kunnen functioneren.

Je kunt deze suikers het beste halen uit groenten, fruit en zuivel. Dit zijn voedingsmiddelen die naast suikers de nodige gezonde voedingsstoffen zoals vezels en vitaminen bevatten. Producten met toegevoegde suikers, zoals frisdrank, koek en snoep, heeft je lichaam niet nodig.

Suikerarm

Naast 'suikervrij' kennen we ook de claim 'suikerarm'. Een product mag deze claim hebben als het een suikergehalte heeft van maximaal 5 gram per 100 gram of 2,5 gram per 100 milliliter.

Zonder toegevoegde suikers

'Zonder toegevoegde suikers' is ook een officiële voedingsclaim. Een fabrikant mag deze claim gebruiken als er aan het product 'geen suikers of andere vanwege hun zoetkracht gebruikte levensmiddelen zijn toegevoegd'. Bij een product dat van nature suikers bevat, moet op het etiket staan: ‘Dit product bevat van nature aanwezige suikers’.

Meer weten over suiker?

Wil je meer weten over voedingsclaims? Of heb je behoefte aan tips over hoe je kunt minderen met toegevoegde suikers? Like onze Facebook-pagina, volg ons op Instagram en schrijf je hieronder in voor onze maandelijkse nieuwsbrief met heerlijke gezonde recepten en handige minder-suiker-tips!