Een goed ontbijt

Ontbijten is belangrijk: de dag beginnen met een ontbijt zorgt voor nieuwe energie na de nacht. Ga voor een gezond ontbijt met voldoende vezels, daarmee blijf je lang verzadigd en het zorgt voor een stabiele bloedsuiker.

Ontbijten maakt verschil

Als we ’s ochtends opstaan is het vaak al zo’n 10 uur geleden dat we iets hebben gegeten. Een goed en voedzaam ontbijt geeft ons nieuwe energie om de dag te beginnen. Het ontbijt levert een belangrijke bijdrage aan de totale hoeveelheid voedingsstoffen die we dagelijks nodig hebben. Er zijn aanwijzingen dat mensen (met diabetes) die het ontbijt overslaan gemiddeld zwaarder zijn en hogere bloedsuikerwaarden hebben. Dit kan diabetes type 2 kan veroorzaken. Mogelijk leidt niet ontbijten later op de dag tot het vaker eten van koek en snoep.

Eiwit en vezels

Voor mensen met diabetes type 2 kan het helpen om meer eiwit en extra vezels te eten bij het ontbijt. Dit voorkomt pieken in de bloedsuiker na het ontbijt.

Uit onderzoek blijkt verder dat een ontbijt met 'langzame koolhydraten', dus een lage glykemische index, zorgt voor minder schommelende bloedsuikers.

Bekijk hoe je de gezonde keuze maakt bij ontbijtgranen.

Advies voor een gezond ontbijt

Kies voor eiwitrijke producten:

Zuivel zoals yoghurt of kwark
Eieren
Kipfilet, kalkoenfilet
Noten
100% pindakaas

Kies voor koolhydraatbronnen met veel vezels:

Volkorengraanproducten, zoals volkorenbrood, havermout of muesli
Fruit

Neem zo min mogelijk geraffineerde koolhydraten zoals:

Witbrood en broodproducten van witmeel
Vezelarme ontbijtgranen zoals cornflakes en crispies
Suikerrijke producten zoals koek (ook ontbijtkoek, eierkoek of granenkoeken)

Mocht je toch een keer het ontbijt overslaan. Zorg er dan voor dat je iets gezonds bij je hebt voor als je in de loop van de ochtend trek krijgt. De verleiding om in de kantine of onderweg een ongezonde snack te kopen is dan een stuk kleiner.