Slimme zoete tips
We willen niet te veel suiker binnenkrijgen. Wat zijn de beste alternatieven om gerechten een lekkere zoete smaak te geven, zonder suiker te gebruiken?
Zoet zonder suiker
- Wil je iets zoeter laten smaken? Probeer dan eens om wat verse munt erbij te doen, dit versterkt de zoete smaak.
- Zoete groenten zoals wortel, paprika, pompoen, zoete aardappel en ui voegen een lekkere smaak toe aan hartige gerechten.
- Trek in een zoete drank? Maak thee van gember, venkelzaad, anijs en munt. Heerlijk bij een lunch of brunch!
- Als je verse groente roostert concentreert de zoete smaak zich nog sterker zonder dat je suiker hoeft toe te voegen.
- Gember is een geschikte vervanger voor suiker of honing als je een dressing wat zoeter wilt laten smaken.
- Kaneel geeft niet alleen een zoete smaak maar is ook een natuurlijk conserveermiddel. Je kunt het dus lang bewaren én je kunt het gebruiken om fruit langer goed te houden. Bestrooi bijvoorbeeld gesneden stukjes appel met kaneel (en eventueel met wat sap van de citroen).
Wil je graag gezonder leven of wat kilo's kwijtraken?
Download de gratis brochure 'Wijzer over...' met heldere informatie over bijvoorbeeld suiker, koolhydraten en vet.
