Ananas-kwarkijsje met kokos
Ingrediënten
- 200 g verse ananas
- 250 g magere kwark
- 1 eetlepel kokosrasp
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 48 kcal
- Koolhydraten
- 5,7 g
- - waarvan suikers
- 5,3 g
- Vet
- 0,9 g
- - waarvan verzadigd
- 0,8 g
- Eiwit
- 3,8 g
- Vezels
- 0,8 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,04 g
Bereiding
Schil de ananas, verwijder de kern en snijd het vruchtvlees in blokjes
Pureer de blokjes ananas met een staafmixer tot een gladde puree.
Meng de magere kwark met de ananaspuree.
Verdeel de kokosrasp over de bodem van de ijsvormpjes.
Vul de vormpjes met de ananaskwark en zet minimaal 4 uur in de vriezer.
Tip: Vervang de magere kwark door plantaardige yoghurt voor een veganistische en lactosevrije versie.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
