Boterham met kalkoenfilet en gegrilde paprika
Ingrediënten
- 50 g gegrilde rode paprika (pot)
- 2 volkoren boterhamen
- 20 g spinazie
- 2 plakken kalkoenfilet
- 4 g zonnebloempitten
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 241 kcal
- Koolhydraten
- 30,9 g
- - waarvan suikers
- 4,2 g
- Vet
- 4,8 g
- - waarvan verzadigd
- 0,7 g
- Eiwit
- 15,4 g
- Vezels
- 6,5 g
- Groente
- 70 g
- Zout
- 1,43 g
Bereiding
Snijd de gegrilde paprika in reepjes.
Beleg de boterhammen met de spinazie, kalkoenfilet, gegrilde paprika en zonnebloempitten.
Tip: Vervang de kalkoenfilet door bijvoorbeeld hummus voor een veganistisch versie.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
