Broccolibrood

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Maak de rijst door de broccoli grof te malen in een keukenmachine.

Kluts de eieren luchtig.

Voeg alle ingrediënten toe aan de eieren en meng goed door elkaar.

Schep het deeg in een ingevet cakeblik (16 cm) en verdeel gelijkmatig.

Zet het cakeblik in de oven en bak ongeveer 30 minuten.

Laat even afkoelen voordat je de cake in plakken snijd.

Bewaar wat overgebleven is, in de koelkast of diepvries.