Gestoofde venkel
-
Bijgerecht,
Glutenvrij,
Koolhydraatarm
-
Bereidingstijd: 35 minuten
-
Aantal personen: 2
Bereiding
Maak de venkel schoon, verwijder de onderste schijf en de steel. Bewaar het venkelgroen.
Snijd de venkel in dunne plakken.
Verwarm de olie in een braadpan en bak hierin de venkel onder af en toe omscheppen ca. 5 minuten. Strooi er peper over.
Roer de tomatenpuree door de bouillon en schenk dit bij de venkel.
Stoof de groente in 20 minuten gaar. Strooi het klein geknipte venkelgroen erover.
* Dit recept is glutenvrij als je glutenvrije bouillon gebruikt. Kijk op de verpakking.
Foto: Shutterstock
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
De lekkerste recepten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.