Greek bowl

Zet een pannetje met water op het vuur en breng aan de kook. Kook hierin de zilvervliesrijst zoals aangegeven op de verpakking.

Snijd de komkommer in blokjes, de rode ui in halve ringen en de cherrytomaatjes door de helft.

Bak de vegetarische kip in een klein beetje olijfolie tot het een mooi bruin kleurtje krijgt.

Serveer de rijst, vegetarische stukjes met de komkommer, tomaatjes en rode ui in een mooie kom.

Garneer met twee eetlepels Griekse yoghurt.