Pizzawrap

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Snijd de aubergine en in plakjes en halveer de cherrytomaatjes.

Verwarm een grillpan en besprenkel je aubergineplakjes met olijfolie. Grill ze in de pan zodat er bruine streepjes op komen.

Besmeer de tortilla's met de tomatenpuree en bestrooi met peper.

Beleg met de gegrilde plakjes aubergine en de tomaatjes.

Verkruimel feta over de wraps.

Grill of bak de tortilla's 5 minuten in de oven.