Roerei met kaas en tomaat
-
Lunch,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 15 minuten
-
Aantal personen: 1
Bereiding
Snijd de tomaat in blokjes.
Kluts de eieren.
Snijd de kaas in kleine blokjes en roer met de gehakte peterselie en tomaat door het eimengsel.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg hier het eimengsel aan toe. Laat het eimengsel in de olie al roerend ca. 5 minuten stollen.
Serveer het roerei met een snee geroosterd volkorenbrood.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
De lekkerste recepten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.