Speculaasmugcake met blauwe bessen
Ingrediënten
- 30 g volkorenmeel
- ½ theelepel bakpoeder
- 2 theelepels speculaaskruiden
- 1 ei
- 25 g blauwe bessen
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 193 kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Vet
- 5,2 g
- - waarvan verzadigd
- 1,8 g
- Eiwit
- 10,9 g
- Vezels
- 4,7 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 1,09 g
Bereiding
Meng het volkorenmeel, het bakpoeder, de speculaaskruiden in een mok. Voeg het ei toe en roer goed.
Roer de blauwe bessen erdoor.
Plaats 65 á 70 seconden in de magnetron op 750 watt.
Tip: Je kunt makkelijk variëren met het fruit. Probeer bijvoorbeeld eens stukjes appel of peer.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
