Vegan wentel­teefjes met bos­vruchten

Laat het diepvriesfruit ontdooien.

Doe het kikkererwtenmeel, amandeldrink, vanille aroma en de kaneel in een diep bord. Meng alles met een garde.

Verhit een scheutje olie in een koekenpan.

Wentel de boterhammen door het beslag en bak 4 minuten in de koekenpan, totdat beide kanten gaar zijn.

Verdeel het fruit over de wentelteefjes.

Tip: Wentelteefjes zijn ideaal om oud brood voor te gebruiken.