Versierde appelplakjes
Ingrediënten
- 1 rode appel
- 1 eetlepel zuivelspread light
- 1 eetlepel 100% pindakaas
- 10 g pecannoten
- 10 g pistachenoten
- 1 eetlepel granaatappelpitjes
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 62 kcal
- Koolhydraten
- 4,2 g
- Vet
- 4 g
- - waarvan verzadigd
- 0,7 g
- Eiwit
- 1,7 g
- Vezels
- 1,1 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,05 g
Bereiding
Was de appel, verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd ongeveer 6 plakken van 1 cm dik. Hak de pecannoten en pistachenoten grof.
Besmeer de plakken appel met pindakaas of zuivelspread.
Beleg naar keuze met de pecannoten, pistachenoten of granaatappelpitjes.
Tip: Geen appelboor? Snijd dan voorzichtig met een aardappelschilmesje het klokhuis eruit, zonder de appel te halveren.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
