Wellness-wrap
Ingrediënten
- 1 rode paprika
- 1 zongedroogde tomaat, zonder olie
- 50 g roomkaas light, type Philadelphia
- peper
- paprikapoeder
- 1 tortilla/wrap
- 3 blaadjes sla
- 2 plakjes rosbief, broodbeleg (30 g)
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 332 kcal
- Koolhydraten
- 35,6 g
- - waarvan suikers
- 12,4 g
- Vet
- 11,3 g
- - waarvan verzadigd
- 5,4 g
- Eiwit
- 19,2 g
- Vezels
- 4,8 g
- Groente
- 125 g
- Zout
- 1,99 g
Bereiding
Snijd de paprika in repen en leg met de schil naar boven op een met bakpapier bekleed bakblik.
Gril ca. 7 minuten in de oven op 220°C.
Pureer de zongedroogde tomaat met de kruidenroomkaas en breng op smaak met peper en paprikapoeder.
Bestrijk de tortilla met het tomaten-roomkaasmengsel.
Scheur een paar blaadjes romanasla in stukken.
Haal de paprikarepen uit de oven, verdeel met sla en de rosbief over de wrap, rol op en serveer gewikkeld in bakpapier of een papieren servet.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
