Het paleodieet

Het woord paleodieet komt van de naam 'paleolithicum', oude steentijd. Dat is zo'n 2 miljoen jaar geleden, en in die tijd was er nog geen landbouw. Mensen waren jagers en verzamelaars en leefden van vlees, vis, groenten, fruit, wortels, noten en eieren. Alle latere voedingsuitvindingen sinds de oude steentijd horen daar niet bij. Dus geen toegevoegde suikers, granen, melk en andere zuivel, peulvruchten, aardappelen, alcohol en in een fabriek bewerkte producten.

Waarom paleodieet?

Het idee achter paleovoeding is dat het menselijk lichaam het best aansluit op de oorspronkelijke voeding uit de steentijd. Onze stofwisseling is nog dezelfde als die van onze verre voorouders, zeggen aanhangers van het paleodieet. Onze moderne voeding met veel koolhydraten en bewerkte producten past hier niet bij en zou de oorzaak zijn van chronische ziekten als diabetes type 2. We moeten weer natuurlijke, verse voeding gaan eten.

Is paleovoeding goed bij diabetes type 2?

Paleovoeding is voeding met weinig koolhydraten, zonder brood, graanproducten of rijst. Door het vermijden van een hele productgroep kan je tekorten oplopen aan verschillende voedingsstoffen. Vanwege het risico op deze tekorten wordt een Paleo-voeding niet aanbevolen voor mensen met diabetes type 1 en 2.

Advies diëtist

Heb je diabetes type 2 en wil je paleovoeding proberen? Vraag dan advies aan een diëtist. Zij kan samen met je kijken hoe je volgens paleo-principes kunt eten en wel alle belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt. Tot slot, voor wie zich afvraagt hoe je paleodieet uitspreekt: de klemtoon ligt op de 'a', van het Griekse woord 'paleo' (dat betekent 'oud').