Minestronesoep
![Minestronesoep met tomaat, wortel, bonen](https://www.diabetesfonds.nl/media/cache/photo_image/media/recipepage/image/minestrone-soep.jpg)
![Minestronesoep met tomaat, wortel, bonen](https://www.diabetesfonds.nl/media/cache/photo_image/media/recipepage/image/minestrone-soep.jpg)
-
Hoofdgerecht, Lactosevrij, Veganistisch, Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 15 minuten
-
Aantal personen: 3
Bereiding
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg de tomatenblokjes, soepgroente en volkoren macaroni toe en kook 7 minuten.
Laat de witte bonen uitlekken. Voeg de bonen en Italiaanse kruiden toe aan de minestrone soep.
Breng op smaak met peper.
Tip: Lekker met een sneetje volkorenbrood of combineer deze soep met Knäckebröd met tomaat en basilicum.