Botersla met tomaten en pijnboompitten

Maak de sla schoon. Doe de blaadjes in een schaal.

Snijd de tomaten in parten. Doe ze in de schaal.

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.

Roer een dressing van mosterd, olijfolie, balsamicoazijn en breng op smaak met zout en peper. Schenk de dressing over de salade.

Bestrooi met de pijnboompitten.

Dit is een koolhydraatarm recept. Bekijk ook de informatie over koolhydraten