Kip met tomaten en citroen
-
Hoofdgerecht,
Gevogelte
-
Bereidingstijd: 45 minuten
-
Aantal personen: 1
Bereiding
Halveer de ui en de knoflook. Wrijf de kipfilet in met de ui en knoflook, saffraan, cayennepeper, komijn en paprikapoeder. Laat dit een nacht marineren.
Snipper de kleine ui en bak ca. 5 minuten met het vlees in de olie. Voeg de tomatenblokjes en het citroensap toe. Doe er de groentebouillon bij en laat ca. 25 minuten inkoken.
Kook de bulgur zoals aangegeven op de verpakking gaar.
Breng de saus op smaak met cayennepeper, komijn en paprikapoeder.
Snijd de citroen in kwarten. Schep de kip met de saus en bulgur op een bord.
Garneer met partjes citroen.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
De lekkerste recepten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.