Knapperige salade

Scheur ½ friséesla in stukjes.

Snijd ¼ komkommer, 1 tomaat en 100 g champignons in stukjes.

Meng de groenten met 2 eetlepels waterkers (of radijsscheuten).

Meng voor de dressing 5 eetlepels groentebouillon met 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel olie en 2 eetlepels gehakte peterselie.

Breng op smaak met peper.

Snijd 75 g tonijn uit blik (in water), in blokjes en strooi over de salade.

Besprenkel met dressing.

Serveer daarbij 1 sneetje volkorenbrood per persoon.