Omelet wrap

Hak de bieslook fijn.

Klop de eieren met peper en zout, de sojamelk en voeg de bieslook toe.

Verhit olie in een pan en giet 1/4 van het eimengsel in de pan. Bak de omelet aan weerszijden goudbruin.

Halveer ondertussen de cherrytomaatjes.

Haal de omelet uit de pan. Verdeel 1/4 van de kipfilet, cherrytomaatjes en de rucola over de omelet.

Besprenkel de omelet met 1/4 van de kaas en rol de omelet als een wrap.

Herhaal de stappen met de overige 3/4 deel van het eimengsel, cherrytomaatjes, kipfilet, rucola en de kaas.