Romige groentesoep
-
Hoofdgerecht,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 30 minuten
-
Aantal personen: 8
Bereiding
Snijd de paprika, tomaten, selderij, wortels en prei in stukjes. Kook deze groenten samen met de sperziebonen in 10 tot 15 minuten gaar in 1 liter water met een natriumarm bouillonblokje.
Pureer de groenten in het water met een keukenmixer of staafmixer tot een soep.
Breng de soep op smaak met tabasco, paprikapoeder, kerriepoeder, peper en bestrooi met gehakte basilicum.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
De lekkerste recepten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ieder maand praktische tips, gezonde recepten en adviezen van onze diëtist om een gezond leven makkelijker te maken.