Slawrap met kalkoenfilet en avocado

Bereiding

Haal de bladeren los van de krop sla. Was en droog ze.

Halveer de avocado en snijd het vruchtvlees in plakjes. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.

Verdeel de kipfilet, avocado, julienne wortel en zongedroogde tomaat over de slabladeren.

Breng op smaak met peper en rol op.

Vervang de kipfilet door bijvoorbeeld feta voor een vegetarische versie.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 3 bladeren van een krop sla
  • ½ avocado
  • 3 plakjes kalkoenfilet
  • 30 g julienne wortel
  • 15 g zongedroogde tomatenreepjes
  • snufje peper

Koolhydraten 12,8 g
waarvan suikers 8,5 g
Vet 18 g
waarvan verzadigd 2,2 g
Eiwit 10,9 g
Vezels 5,8 g
Groente 140 g
Kcal 267
Zout 1,61 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!