Zo maak je een koolhy­draatarm toetje

Zo af en toe een lekker toetje nemen kan prima binnen een gezond eetpatroon. Maar wat kies je als je wel koolhydraatarm wilt blijven eten? Veel toetjes bevatten namelijk veel koolhydraten en suiker. Door te kiezen voor ongezoete zuivel, koolhydraatarm fruit en de juiste specerijen, noten en zaden maak jij een overheerlijk koolhydraatarm toetje!

Waarom kiezen voor een koolhydraatarm toetje?

Veel toetjes zitten bomvol suiker en zijn rijk aan koolhydraten. Niet handig als je minder koolhydraten wilt eten. Misschien wil je daarom je toetje dan wel helemaal laten staan. Maar dat hoeft niet. In plaats daarvan kan je ook kiezen voor een koolhydraatarm toetje.

Hoe maak ik een koolhydraatarm toetje?

De basis voor een koolhydraatarm toetje is ongezoete zuivel zoals (soja) yoghurt of kwark. Je kan ook een koolhydraatarm pannenkoektoetje maken met pannenkoeken van amandelmeel. Van daaruit kan je volop variëren: 

• Voeg koolhydraatarme fruitsoorten toe. 
• Garneer met noten of zaden voor meer bite.  
• Gebruik zoetmakende kruiden en specerijen zoals kaneel, kardemom, anijs of gember. 

Voor welk fruit moet je kiezen bij je dessert?

Kies voor fruitsoorten die weinig koolhydraten bevatten. Voorbeelden van fruitsoorten met minder koolhydraten zijn: frambozen, cranberries, aardbeien, blauwe bessen, mandarijn en kiwi.  

Welke ingrediënten kan je gebruiken?

Voor het maken van je koolhydraatarme toetje kies je uiteraard voor koolhydraatarme ingrediënten: 

• Zuivel en zuivelvervanging zoals ongezoete (soja) yoghurt, kwark, ricotta, mascarpone. 
• Koolhydraatarme meel zoals amandelmeel. 
• Fruitsoorten die laag zijn in koolhydraten zoals rode vruchten, kiwi en mandarijn. 
• Kruiden en specerijen zoals gember, vanille, (ster)anijs, kardemom, zoethout, kaneel, anijszaad en munt. 
• Koffie en cacaopoeder

Recepten voor koolhydraatarme toetjes

Zoek je inspiratie voor koolhydraatarme toetjes? Op onze receptenpagina vind je verschillende koolhydraatarme toetjes.